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E160e Beta Carotene Antioxidant White Whitelike pulverizam CAS No 7235
| Aparência: | Pó branco ou whitelike |
|---|---|
| Ensaio: | =>10.0% |
| Perda na secagem: | =<6.0% |
Melhorador de Pão Enzima Lipase Grau Alimentício em Pó para Assar
| Descrição: | Preparação enzimático |
|---|---|
| Aplicação: | FoodZyme é usado na padaria para melhorar a estabilidade e a tolerância, o volume do aumento e o asp |
| Cor: | branco |
CAS NÃO: 9001-62-1 ENZIMAS DE COZIMENTO NO LIPASE DA PRODUÇÃO ALIMENTAR
| Tipo: | Enzimas |
|---|---|
| CAS No.: | CAS No: 9001-62-1 |
| Uso: | Produção alimentar |
Oxidase de glicose na indústria alimentar CAS No 9025-56-3
| Descrição: | Oxidase de glicose |
|---|---|
| Material eficaz: | oxidase de glicose produzida da fermentação da tensão selecionada do fungo |
| Aplicação: | FoodZyme GO20K usou-se na padaria e no pão |
Cristal de cozimento do maltitol das enzimas E965
| Aparência: | Cristal branco |
|---|---|
| Gosto: | Tipicamente doce sem o gosto estrangeiro |
| Odor: | Nenhuns odores estrangeiros |
Dosagem 5-30 Ppm da enzima do Lipase na padaria
| Descrição: | Lipase |
|---|---|
| Material eficaz: | Lipase que produziu pelos fermentions tensões selecionadas dos fungos |
| Aplicação: | O LST de FoodZyme usou-se na padaria como a substituição do SSL e do CSL |
Enzimas de cozimento CAS No do citrato do Tripotassium 6100-05-6
| Índice (K3C6H5O7) >=%: | 99.0-101.0 |
|---|---|
| Aparência: | Branco ou claro - cristal ou pó amarelo |
| Metal pesado (AsPb) =<%: | 0,001 |
Panificação HALAL CAS No das amílases 9014-71-5
| Descrição: | Amílase |
|---|---|
| Material eficaz: | Amílase-alfa endo bacteriana produzida fermentando uma tensão selecionada do bacilo amyloliquefacien |
| Dosagem: | 5-50 ppm |
Amílase de cozimento das enzimas da goma do Xanthan no pão que coze CAS No 11138-66-2
| Espessadores: | Goma do Xanthan |
|---|---|
| Aparência: | pó do branco ou da creme-cor e do livre-fluxo |
| viscosidade: | 1200 - 1600 mpa.s |
Enzima Hemicellulase CAS No 9025-56-3 na padaria e no pão
| Descrição: | Hemicellulase |
|---|---|
| Material eficaz: | Xilanase fúngica produzida por fermentações de uma cepa selecionada de Aspergillus niger |
| Aplicação: | FoodZyme HC500 usou-se na padaria e no pão |